En La Vereda, cada receta nace del cariño y la tradición de Teresa, nuestra chef. Seleccionamos productos locales de temporada y los preparamos con todo el mimo.
Teresa madre , jefa de cocina de La Vereda, hace valer su origen vasco y su gran vocación por la cocina; lleva más de 25 años en el sector y sabe tratar a la perfección el producto. Su cocina esta llena de sabor tradicional, sabe dar es toque a sus platos que los eleva a otro nivel.
Teresa hija ha estudiado la carrera de gastronomía en la universidad Francisco de Vitoria y la escuela de cocina Le Cordon Bleu, aportar mucho conocimiento nuevo, le gusta siempre cuidar la presentación y aportar ese toque innovador y diferente a los platos.
Perfecto en primavera y verano, con zonas sombreadas.
Sala interior luminosa con vistas al entorno. Capacidad 40-50 personas.
Antiguas cuadras restauradas, cada una con estilo propio:
Nota: La carta en reservados tiene un suplemento del 10% – 15%.
Trae a tu perro: son siempre bienvenidos. Además, si nos visitas podrás conocer a nuestros cuatro compañeros peludos: Raspa, Croqueta, Alcachofa y Sopa.
CABALLOS LA VEREDA
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